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Comme son nom l’indique, Lavacherie était, durant les époques mérovingienne et carolingienne, l’endroit où on élevait les bovins.

Au cours du 19ème siècle, il a été reconnu grâce à l’industrie du sabot.En effet, Lavacherie était le plus gros producteur artisanal de sabots dans la région ardennaise avec 490 m³ de bois travaillé pour l’année 1889.

Situé dans la vallée de l’Ourthe orientale, ce village est ponctué en son centre par une église néo-classique. Vous pourrez également découvrir un château de la fin du 19ème siècle où a notamment habité l'ancien bourgmestre de Lavacherie.

A signaler également, non loin du village, l'ancien moulin de La Gottale. Celui-ci a cessé son activité en 1914, il approvisionnait en électricité le réseau d’éclairage public du village mais aussi des maisons privées.