Geregistreerd sinds 7 jaar 3 maanden
Voordat ik de wereld ging overreizen om reisgidsen te schrijven, heb ik op vele plekken gewoond. Van Noord-Frankrijk tot Brussel, maar ook New York en München. Vandaag verken ik de Ardennen als een buitenlander, ik ontdek een identiteit die vaak sterk, verrassend en nooit eentonig is.
Ik heb de geest van een Zwitsers zakmes (ik ben veelzijdig) en de nieuwsgierigheid van een kind van 3 jaar. Je kunt me zowel tijdens lange wandelingen treffen als met de voeten in het zand. Je kunt me streetfood met de handen zien eten of genieten in een sterren restaurant. Kamperen langs de kant van de weg of in uitrusten in een spa in een prachtig hotel. Zet me midden in de zomer aan de rand van een koel riviertje en ik ben de gelukkigste man van de wereld.
Zonder twijfel, de Tchar Scaille in Monthermé. Een uniek adresje waar Ardense legendes, Europese geschiedenis en eten van over de hele wereld worden gecombineerd: een verrassende samensmelting van stijlen! Philippe, de gastheer nam me mee op reis, zonder dat ik ook maar een stap buiten het bos zette. Een andere verteller, een andere stijl: Julien van de Clos Belle Rose in Haybes nam me mee op reis door de gekwelde geschiedenis van zijn stad en zijn huis en dat alles onder het genot van een ter plaatse gebrouwen biertje…
