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Nordfrankreich, Brüssel, New York oder München: Ich habe schon an mehreren Orten der Welt gelebt, bevor ich diese bereiste, um Reiseführer zu schreiben. Die Ardennen erkunde ich, so objektiv es mir möglich ist. Ich entdecke hier oftmals eine starke Identität, manchmal überraschend, aber nie langweilig.
Ich bin vielseitiger Natur und habe die Neugierde eines dreijährigen Kindes. Man findet mich bei langen, harten Wanderungen oder mit ausgestreckten Beinen am Strand, beim Essen von Street-Food oder im Sternerestaurant, beim improvisierten Camping am Rand einer Straße oder in einem Wellnessbereich eines schönen Hotels. Schickt mich ans Ufer eines frischen Sees inmitten des Sommers und ich bin der glücklichste Mensch der Welt.
Ohne Zweifel, das Tchar Scaille in Monthermé. Ein einzigartiger Ort, wo sich ardennische Legenden, euopäische Geschichte und internationale Gerichte vereinen: eine Kombination, die ich so noch nie erlebt habe! Philippe, der Gastgeber, hat mich auf eine Reise mitgenommen und ist gleichzeitig mit mir in den Tiefen des Waldes geblieben. Anderer Erzähler, anderer Stil: Julien aus dem Clos Belle Rose in Haybes hat mir beim hausgemachten Bier die stürmische Geschichte seiner Stadt und seines eigenen Werdegangs erzählt…
