B&B La Chabetaine
Gîtes Les Myosotis Indigo und Royal Blue
Alin und Béatrice Collard
An der Quelle des Flusses Sûre laden zwei Gîtes und drei Gästezimmer zum kompletten Abschalten ein. Béatrice und Alin Collard haben das alte Bauernhaus, das die Ferienwohnungen Myosotis Indigo und Royal blue beherbergt, mit viel Fleiß und Entschlossenheit restauriert
Fünf Jahre Arbeit haben die beiden investiert, um das alte Ardenner Dorfhaus wieder zum Leben zu erwecken, das wohl schon vor 1850 existiert hat. Dabei bewahrten sie so viele Spuren der Vergangenheit wie möglich und gaben dem Haus seine Seele zurück. La Chabetaine bietet in einer brandneuen Holzrahmenkonstruktion Platz für drei Gästezimmer. Sie sind zu 99 % ökologisch und nach Feng Shui eingerichtet. Wohnkomfort und Helligkeit! Von hier aus sind kurze Spaziergänge und lange Wanderungen möglich, Gedenktourismus in Bastogne, architektonische Besichtigungen in Laroche, Bouillon oder Orval, Radtourismus ... viele Aktivitäten. Aber man kann auch die Schätze der Natur beobachten und (wieder)entdecken und sich fernab von Lärm und Trubel Zeit für sich selbst nehmen. Sich an den einfachen Dingen erfreuen.
Gites Les Myosotis Indigo et Royal blue et B&B La Chabetaine
Place de la Mairie 12 – 6640 MORHET
Provinz Luxemburg – Belgien
Tel.: +32 494 84 44 81
https://www.lachabetaine.be/
Label: Gîte rural 3 épis – Chambres d’hôtes 4 épis
Die Ferienwohnung La Chabetaine bietet in einer brandneuen Holzrahmenkonstruktion Platz für drei Gästezimmer. Sie sind zu 99 % ökologisch und nach Feng Shui eingerichtet.
Die Glas-Oase der Ferienwohnung La Chabetaine
Blick in die Ferienwohnung Myosotis Royal Blue
La Chabetaine: Schlafzimmer
Das Wohnzimmer der Ferienwohnung Myosotis Indigo
Auf dem Weg zur Ferienwohnung La Chabetaine (1)
Empfehlung von Béatrice und Alin: die Wurst- und Fleischwaren der Familie Hartman
Der Familie Hartman ist der »Délice de la Sûre« zu verdanken, ein gepökelter und leicht geräucherter Rohschinken von erlesenen Schweinen. Ein langsamer Reifeprozess und ein von der Tradition inspiriertes Rezept tun das Übrige.
Seit fast 100 Jahren führen drei Metzger-Generationen diese Arbeit des Zerlegens und Verarbeitens von Schweinefleisch weiter, indem sie Know-how, Liebe zum Handwerk, Qualität der Zutaten und Traditionsbewusstsein miteinander verbinden. Mit genügend Mut zur Innovation und ständiger selbstkritischer Qualitätskontrolle. Seit zehn Jahren bieten Marie-France und Jean-Pol Hartman im Zentrum von Bastogne mit dem Musée du Cochon ein Schaufenster für ihre Produkte: die berühmte »Délice de la Sûre«, aber auch hausgemachte Wurstwaren wie Blutwurst, Pasteten, gekochte Schinken, Presskopf, Schinkenwurst, Cervelat, Frikadellen ... und andere getrocknete Produkte wie getrocknetes Schweinefilet, Schweinelendenkotelett und getrockneter Speck, Räucherspeck ...
Le Musée du cochon
Rue du Vivier, 18 – 6600 BASTOGNE
Provinz Luxembourg – Belgien
Tel.: +32 61 21 10 54
https://www.hartman-delice.be/
Trockenraum der Familie Hartman
Die Menge des Pökelsalzes bleibt das Betriebsgeheimnis der Famille Hartman
Delikatesse von der Sûre: die Schinken der Famille Hartman
Musée du cochon: Das Museum der Familie Hartman rund ums Schwein
Schinkenplatte der Famille Hartman
