B&B La Chabetaine
Gîtes Les Myosotis Indigo et Royal Blue
Alin et Béatrice Collard
Aux sources de la Sûre, deux gîtes et trois chambres d’hôtes invitent à la déconnexion totale. Les gîtes Myosotis, Indigo et Royal blue, ont pris place dans une ancienne fermette restaurée à force d’huile de bras et de détermination par Béatrice et Alin Collard.
Cinq ans de travaux pour rendre vie à cette ancienne maison de village ardennaise, qui devait exister avant 1850. Ils ont gardé un maximum de traces du passé, lui ont rendu son âme.
A la Chabetaine, trois chambres d’hôtes trouvent place dans une toute nouvelle construction à ossature bois, à 99% écologique, conçue selon les principes du feng shui. Confort de vie et lumière.
Petite balade ou grande rando, tourisme mémoriel à Bastogne, visites architecturales à La Roche, Bouillon ou Orval, cyclotourisme… Activité. Mais aussi, observer et (re)découvrir les trésors de la nature, prendre du temps pour soi, loin du bruit et de la foule. Plaisirs simples.
Gites Les Myosotis Indigo et Royal Blue et B&B La Chabetaine
Place de la Mairie 12 – 6640 MORHET
Province de Luxembourg – Belgique
Tél : +32 494 84 44 81
https://www.lachabetaine.be/
label : Gîte rural 3 épis – Chambres d’hôtes 4 épis
A la Chabetaine, trois chambres d’hôtes trouvent place dans une toute nouvelle construction à ossature bois, à 99% écologique, conçue selon les principes du feng shui.
Oasis de verre à la Chabetaine
Gîte Myosotis royal blue
La chabetaine chambre
Gîte myosotis indigo living
Chambre Crepuscule à la Chabetaine (1)
La bonne adresse de Béatrice et Alin : Les salaisons et charcuteries de la famille Hartman
On leur doit le ‘Délice de la Sûre’, un jambon cru, séché et légèrement fumé fabriqué par la famille Hartman à partir de porcs minutieusement sélectionnés. Une lente maturation et une recette inspirée de la tradition font le reste.
Depuis bientôt 100 ans, trois générations de bouchers perpétuent ce travail de découpe et de transformation de la viande de porc, alliant savoir-faire, amour du métier, qualité des matières premières et respect de la tradition. Avec l’audace suffisante à l’innovation et la perpétuelle remise en question.
Depuis dix ans, Marie-France et Jean-Pol Hartman offrent une vitrine à leurs produits en plein centre de Bastogne, au Musée du cochon. Le fameux ‘Délice de la Sûre’, mais aussi les charcuteries ‘maison’ : boudins, pâtés, jambons cuits, tête pressée, saucisson au jambon, cervelas, boulettes … et les autres produits séchés tels que filet mignon de porc séché, spiringue et bacon séché, poitrine fumée …
Le Musée du cochon
Rue du Vivier, 18 – 6600 BASTOGNE
Province de Luxembourg – Belgique
Tél : +32 61 21 10 54
https://www.hartman-delice.be/
Les salaisons et charcuteries de la famille Hartman cave de maturation
Les salaisons et charcuteries de la famille Hartman salaison
Les salaisons et charcuteries de la famille Hartman délice de la sûre
Les salaisons et charcuteries de la famille Hartman musée du cochon
Les salaisons et charcuteries de la famille Hartman jambon
