À Eprave

A - Eprave - De brouwerij van de Lesse


Vriendschap kan bergen verzetten en ver brengen, bijvoorbeeld tot het oprichten van een brouwerij. Een groep vrienden ging de uitdaging aan in Eprave, een mooi dorp bij Rochefort, waar de Lesse langs stroomt. In 2010 beslissen ze om hun eigen bier te brouwen, zonder een beroep te doen op de markteconomie. Jean ziet het zo: 'We hebben ons project willen kaderen in een economisch model met als hoofddoel om activiteit te creëren en niet om maximaal winst te maken.' En de lokale economie respecteren, dat wil zeggen een beroep doen op de producenten en landbouwers van de streek.