Het Kasteel van Godfried van Bouillon en het Graf van de Reus in BOTASSART

À Bouillon

A - De brouwerij van Bouillon Voir sur la carte

Tijdens de jaren negentig gaan twee jonge bierliefhebbers een uitdaging aan: ze willen bier brouwen in Bouillon zelf, bier dat zowel toeristen als de plaatselijke bevolking zou verleiden. In het begin test Jacques zijn kennis en vaardigheid in de opslagruimte van het winkeltje van zijn vrouw Nathalie. Hij zoekt, brouwt een heerlijk biertje en biedt het als test te koop aan in de kruidenierszaak (Marché de Nathalie). En het werkt! Ze nemen snel de volgende stap en hun Brasserie de Bouillon kent al sinds 1998 een groeiend succes. Ze breiden het gamma uit met smaken die passen bij ieder zijn voorkeur: met bieren als Blanche de Bouillon (witbier met aroma's van koriander en sinaasappelschil), Cuvée de Bouillon, Bouillonnaise (bruin), Vauban (blond) en Saison des Chasses zal het succesverhaal van dit koppel uit Bouillon nog lang duren!

À Bouillon

B - Ontmoeten en proeven Voir sur la carte

De Markt van Nathalie

Het is op de eerste plaats een liefdesverhaal, dat van Marc en Nathalie die 18 jaar geleden beslisten om een winkelt te openen, als vaandeldrager van het Belgisch bier. De ambachtelijke bieren zijn tegelijk hun sterkte en hun zwakte. Sterk in kwaliteit, zwak in producten, die beperkt moest blijven. 'Mijn bestellingen van bier werden niet altijd geleverd.' Omdat hij het beu is, gaat hij zelf bier produceren. 'Ik ben begonnen met 20 liter bier te brouwen in de achterwinkel, die maar 50 m² groot is … '. Vandaag huist de brouwerij op de hoogtes van Bouillon, in Noirefontaine, waar meer ruimte het mogelijk maakt om 50 bieren te brouwen op basis van verschillende recepten.

À Bouillon

C - Ontmoeten en proeven Voir sur la carte

Bistro 'La Vieille Ardenne'

Dit adres is een heus instituut. In het begin van vorige eeuw onthaalde de bistro al de toeristen die uit de stoomtrein stapten, die in de hele Semois-vallei al van ver te horen was. Vandaag biedt hij meer dan 60 bieren aan, waarvan vier van de tap. 'Elke maand wordt een ambachtelijk bier van het vat in de kijker geplaatst'. Niet iedereen kan zomaar ambassadeur van het bier van Orval zijn.

À Bouillon

D - Het kasteel en de legende van Godfried van Bouillon Voir sur la carte

Ook al lijkt het kasteel nu nog maar weinig op wat het was in 1096, toch is het een bezoek waard, want hertog Godfried is er nog sterk aanwezig. Wie tussen de ruïnes kuiert, krijgt trouwens een ietwat vreemd gevoel. Het lijkt wel alsof de leider van de eerste kruistocht op elk moment kan verschijnen in de ridderzaal of op de draaitrap. Binnen de omwalling van het kasteel blijft de verwondering, wanneer roofvogels opvliegen uit de ruïnes voor een hemels ballet. Dit schouwspel herinnert aan een oeroude jachttechniek: de valkerij.

> Tijdens het seizoen is er een voorstelling met valken binnen de omwalling van het kasteel (show inbegrepen in de toegangsprijs).

Bouillon, in de tijd van de ridders

Goed idee Voir sur la carte

Parkeer uw auto liever niet aan de ingang van het kasteel. Ontdek eerder de imposante massa van de muren langs de weg die begint naast de tennisvelden, stroomopwaarts van het Bastion van Bourgogne. De weg is verlicht en wordt dus zodra de avond valt het speelterrein voor de nachtraven die in tien eeuwen geschiedenis duiken …

À Bouillon

E - De Archeoscoop Voir sur la carte

In een klooster uit de zeventiende eeuw staat een fascinerende machine die een reis door de tijd maakt. De modernste multimediatechnieken doen de bezoeker, in de voetsporen van Godfried, de hoogtepunten uit de eerste kruistocht herbeleven. Een ideale aanvulling van het bezoek aan de burcht.

Goed idee Voir sur la carte

Ontdek de heldenfeiten van Godfried tijdens een bezoek aan het kasteel en de Archeoscoop. Vraag naar de ‘pass’ voor deze twee bezienswaardigheden en krijg korting.

 

À Bouillon

F - Het hertogelijk museum Voir sur la carte

Dit is het ideale kader om het duizendjarig verleden van Bouillon te ontdekken, aan de hand van gevarieerde en aantrekkelijke collecties.

Meer weten

À Bouillon

G - Van bruggen en andere doorgangen Voir sur la carte

Als er op de Poulie-brug plots een ridder op zijn strijdros zou verschijnen, zou dat niet verbazen. Haar architectuur doet erg middeleeuws aan en nochtans werd deze neogotische brug gebouwd in … 1935. Dit is één van de vele overgangen over de onstuimige Semois, die indrukwekkende natuurlijke wal. De schiststenen platen zullen eeuwenlang als doorwaadplaats worden gebruikt. Zoals het wad Han du Han bij de monding van de Moulin Hideux beek, dat het pad effende naar het grote bos van Bouillon. Hier werd in 1695 een schans opgetrokken om de grens van het Koninkrijk Frankrijk te bewaken.

Wist u dit?

In Bouillon was de 'pont de Liège', die in 1069 werd gebouwd en meteen de oudste van de stad is, de doorgang tussen het Franse koninkrijk en het Germaanse Heilige Roomse Rijk. De brug werd meer dan eens meegesleurd en vernield door het ijs dat de Semois meevoerde. De Kleine IJstijd, van begin de zestiende tot midden de negentiende eeuw, had de Ardennen omgevormd tot een echt noords gebied!

Goed idee

Volg van aan de brug van Poulie de weg naar de abdij van Cordemois. De weg wordt een pad en brengt u naar de doorwaadplaats. Daar wacht u een mooie picknickzone!

À Bouillon

H - De abdij van Onze-Lieve-Vrouw van Clairefontaine in Cordemoy Voir sur la carte

Steek de neogotische brug van 'La Poulie' over en volg de wondermooie route van de Semois. Zo komt u aan de abdij van Cordemoy of Clairefontaine. U merkt het meteen, de stijl doet erg denken aan de abdij van Orval, die dan ook door dezelfde architect werd getekend, namelijk  Henry Vaes. Typisch zijn de spitsbogen die de samengevouwen handen om te bidden verbeelden. De kloosterzusters onthalen elke dag bezoekers in hun gemeenschap.

Goed idee Voir sur la carte

In een klein winkeltje bieden de zusters abdijproducten aan.

À Bouillon

I - Het Klooster van de Zusters van het Heilig Graf (Sépulcrines) Voir sur la carte

In Bouillon prijkt een indrukwekkend wit gebouw aan de Semois. Dit is het klooster van de Zusters van het Heilig Graf, een orde die ontstond op aanzet van Godfried van Bouillon. De orde van de Zusters van het Heilig Graf heeft de ambitie om het christelijk geloof te verspreiden in het Heilig Land. In 1626 geeft de prins-abt de Zusters van het Heilig Graf de toestemming om een bijhuis op te richten in Bouillon. Na de verwoestende vloedgolf van 1790 huisvestte het klooster een brouwerij en een ijzersmederij. Vervolgens werd het ingenomen door de Archeoscoop van Godfried van Bouillon. En dat maakt de lus van de geschiedenis weer rond.

À Bouillon

J - Het toeristisch treintje van Bouillon Voir sur la carte

De passagiers vinden het altijd leuk om dit treintje te nemen voor een rondrit in de stad en omgeving, op ontdekking van twaalf eeuwen geschiedenis en prachtige uitkijkpunten.

Vertrek aan de 'Pont de Liège'.

À Bouillon

K - Eindeloos wandelen Voir sur la carte

In de omgeving van Bouillon tekent de Semois wondermooie arabesken in het landschap, die de heuvels omsnoeren om er schiereilanden van te vormen. Op de kaarten springen de wegen van kammen naar valleien. De bewegwijzerde routes die u tegenkomt, behoren beslist tot de mooiste van Wallonië.

De toeristische dienst (Maison du Tourisme) gaf een zeer fraaie wandelkaart op NGI-achtergrond uit. Wij raden u bijvoorbeeld de erg mooie wandeling van de 'Moulin de l’Epine' aan.

Wandelen Voir sur la carte

'De Wandeling van 'La Ramonette''
De natuurlijke site alleen al is uitzonderlijk. Het uitzicht over de Semois-vallei en het stadje is adembenemend. 'La Ramonette' is omgeven door de rivier en werd al bewoond door de Romeinen die er een onvergelijkbare strategische plek in zagen …

 

 

Praktisch

Afstand: 1,5 km

Bewegwijzering: wandeling nr. 10, rode ruit.

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Duur: 1 uur

Vertrek: de weg is toegankelijk via de Route de France. Aan de tunnel slaat u rechts de Vieille Route de France in, die naar omhoog gaat.

 

Wandelen Voir sur la carte

'Het Belvedère'

Deze route vergast op oogstrelende uitzichten op weg naar Bouillon.

 

 

Praktisch

Afstand: 6 km

Bewegwijzering: wandeling nr. 14, rode ruit

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Duur: 30 min.

Vertrek: De weg is toegankelijk langs de andere oever van de Semois, aan de uitgang van de brug van Cordemoy (of Cordemois).

 

Goed idee

Iets voorbij het klooster van Cordemois kan u voor een hapje terecht in het eethuisje aan de 'Moulin de l’Épine', om daarna verkwikt verder te wandelen (rode ruit, wandeling nr. 15). Het gaat naar beneden naar Bouillon, via een uitsprong, de mooiste bergroutes waardig... …

À Botassart

L - Het Graf van de Reus Voir sur la carte

Botassart, een dorp nabij Bouillon, kan bogen op één van de allermooiste panorama’s van de Ardennen. Hier speelt de Semois met het reliëf en schudt talloze meanders uit zijn mouw. De meander van Botassart zit zo gekneld dat in het hart van deze groene oceaan een eilandje ontstond, dat het indrukwekkende graf vormt van de reus die hier zou zijn geveld …

Toeristisch onthaal van Lokaal kantoor van RSI Bouillon

rue de Châteaumont

site du point de vue - 6833 Botassart

+32 (0)61/46.00.76

sibotassart@gmail.com

Onthaal in juli an augustus alle dagen van 10u tot 18u + weekends, feestdagen en schoolvakanties van april, mei, juni en september (in functie van meteo) van 10u tot 18u.

 

Wandelen Voir sur la carte

Daal verder af naar de 'Moulin du Rivage', waar de tuin van wilde bloemen en het woudmuseum te ontdekken zijn.

 

Praktisch

Afstand: 4 km

Bewegwijzering: rode ruit, wandeling nr. 92

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Duur: 2 uur

Vertrek: aan de parking die in Botassart aangelegd is, afdalen naar het uitkijkpunt.

 

Wist u dit? Voir sur la carte

Een doorwaadplaats maakte het reizigers, leurders of soldaten in die tijd mogelijk om de Semois over te steken naar Bouillon. Tegenover de molen staat de 'Roche de l’Ermite'. Een schoorsteen die in de rots werd ingericht, diende op het eind van de zeventiende eeuw als onderkomen voor een kluizenaar-wever.

À Bouillon

M - Toeristisch onthaal