Rochefort (kruispuntstad )
In de middeleeuwen strekt de macht van de prins-bisschoppen van Luik zich uit tot voorbij de Ardennen. Tussen Luik en Bouillon worden forten opgetrokken om de verkeers- en handelsassen te beschermen. In Rochefort kruisen twee wegen elkaar. Er worden een kasteel en een omwalde stad gebouwd. De locatie is strategisch, maar de stad kan zich niet echt ontwikkelen omdat ze gekneld zit tussen het imposante kasteel en de heuvel. Rochefort zal nooit een uitgestrekte stad zijn.
À Rochefort
A - De cisterciënzer abdij Notre-Dame de Saint-Remy Voir sur la carte
De abdij Notre-Dame de Saint-Remy ligt in een bos van de Famenne, onttrokken aan nieuwsgierige blikken, en herbergt een echte schat. Tussen haar muren produceert een heuse koperen kathedraal het trappistenbier van Rochefort dat tot de beste ter wereld behoort.
Gilles de Walcourt, heer van Rochefort, beslist in 1230 om op zijn grondgebied een abdij te stichten voor de cisterciënzer zusters. De abdij leeft twee eeuwen lang in vrede. Wanneer de kloosterzusters de fakkel doorgeven aan de monniken valt het klooster ten prooi aan de ene vernieling na de andere. Na de Franse Revolutie kent de abdij een tweede leven. In 1899 brengen de trappistenmonniken van Achel in hun koffer hun vakkunde als brouwers mee. Een nieuw verhaal begint …
Contact
Rue de l'Abbaye,8
5580 Rochefort
Tel : 0032(0) 84 22 01 40
Web : http://www.trappistes-rochefort.com
Goed idee
De abdij zelf kan niet bezocht worden, maar er is wel een wandelroute langs de Tridaine-bron, waaruit de abdij het zuiver water put voor haar godendrank.
Wist u dit?
De bouwstijl van de cisterciënzer abdijen is geometrisch, met een zuivere belijning. Ook de schilderingen en ramen zijn sober en uitgepuurd.
À Rochefort
B - Het trappistenbier Voir sur la carte
In Rochefort werd wel al bier gebrouwen sinds 1595, maar de monniken van de abdij van Saint-Rémy doen een beroep op hun confraters van Chimay om het meer raffinement te geven. Er is een Rochefort 6, 8 en 10. Het is een kwestie van smaak, maar ze hebben allemaal hun fervente aanhangers…
Wist u dit?
De cijfers van de Rochefort-bieren wijzen niet op hun alcoholgehalte, ook al geven ze wel een aanwijzing. Ze drukken de moutdichtheid in graad Baumé uit. De 6 heeft een alcoholgehalte van bijna 7,5%, de 10 van 11,3%!
De Rochefort-trappist heeft echter het hoogste alcoholgehalte van de elf trappistenbieren die er in de wereld zijn: Chimay, Achel, Westmalle, La Trappe, Orval, Westvleteren, Engelhartszell, Spencer, Zundert en Mont des Cats. Eigen aan de Rochefort is vooral de kwaliteit van het water van de bron van de abdij (de Tridaine-bron) en de speciale gist die in de abdij zelf wordt gemaakt. Het productiegeheim wordt zorgvuldig bewaard. Dit bier wordt geserveerd in een trappistenglas of in een stenen pul en mag fris, maar niet te koud worden gedronken.
À Rochefort
C - De ruïnes van het gravenkasteel Voir sur la carte
De muren die de horizon in Rochefort versperren, zijn de enige overblijfselen van het versterkte kasteel dat zijn naam aan de gemeente gaf. Opgravingen legden de funderingen bloot van een donjon met een vierkant grondplan van het primitieve kasteel van de Montaigu’s. In de zeventiende eeuw bouwde Jean Ernest de Loewenstein, graaf van Rochefort en prins-abt van Stavelot, het om tot paleis. In 1811 werd het kasteel aan de staat verkocht. Het fraaie fort werd een groeve, en steen na steen ontmanteld. Wat een droevig lot!
Het kasteel kende een bewogen geschiedenis. Het was strategisch gelegen en werd dus vaak belegerd. Vervolgens werd het omgebouwd tot paleis, genationaliseerd en gebruikt als groeve door pragmatische bewoners. Vandaag is het een toplocatie voor geschiedenis en archeologie.
Contact
Rue Jacquet
5580 Rochefort
Tel : 0032(0) 84 21 44 09
Web : http://www.chateaurochefort.be
Wist u dit?
De heer van Rochefort begeleidde Godfried van Bouillon naar het Heilig Land en kwam heelhuids terug naar huis.
À Rochefort
D - Het Gallo-Romeins Archeopark van Malagne Voir sur la carte
Het Gallo-Romeins Archeopark van Malagne ligt op twee stappen van het centrum van Rochefort. Rond de resten van de Romeinse villa, één van de grootste van Noord-Gallië, werd een Gallo-Romeinse boerderij gereconstrueerd zoals ze vroeger moet geweest zijn, met het vee, de gewassen, de moestuinen, de werkplaatsen. Het Romeinse woonhuis, een wel zeer geslaagde reconstructie, schetst een heerlijk rustig leven. Niet te missen!
Contact
Rue du Coirbois,85
5580 Rochefort
Tel : 0032(0) 84 22 21 03
Web : http://www.malagne.be
À Rochefort
E - Het toeristisch treintje Voir sur la carte
Een uitgelezen manier om de ongewone plekjes van de stad te verkennen: de stenen brug, de grot van Lorette, het Sint-Janskruis, het uitzicht op het Gravenkasteel, het panorama van de 'Rond du Roi', het fresco, de wielerbaan, Malagne, het recreatiepark Parc des Roches …
Duur: +/- 60 minuten
À Rochefort
F - Toeristisch onthaal en toeristische informatie
Syndicat d'Initiative de Rochefort- www.valdelesse.be
