Ardenne Plaisir
Richard Mignolet
Gefascineerd door de rijkdommen van Saint-Hubert en met een groot gevoel voor samen delen, organiseert Richard Mignolet culinaire ontdekkingen van de natuur en het erfgoed. Dat is de belofte van Ardenne Plaisir.
Hoofddoel: de geneugten van het leven in de Ardennen delen. In het Frans en het Nederlands. Ontdek Saint-Hubert en zijn woud vanuit verschillende invalshoeken. Wandelingen, bezoeken aan de legendarische abdij en de industriële sites, heksenjachten, bosmaaltijden... Richard geeft betekenis aan elk stukje grond, elke steen, elk stukje worst...
Richard promoot al zijn partners graag bij de bezoekers. Want in al zijn offertes, is de rode draad steeds lekker eten. Het zijn de eco-verantwoordelijke producenten zelf die de picknickbuffetten en barbecues organiseren, op de boerderij of nog in het bos.
Goed humeur, betovering, delen, gezelligheid en authenticiteit zijn terug te vinden in alle formules die Ardenne Plaisir op maat maakt.
Ardenne Plaisir
Saint-Hubert
Provincie Luxemburg - België
+32 498 57 37 08
www.ardenneplaisir.be
Richard geeft betekenis aan elk stukje land, aan elke steen, aan elk schijfje worst...
Ardenne Plaisir begeleid bezoek
Ardenne Plaisir woud van St Hubert pickniktafel met streekproducten
Ardenne Plaisir
Het goede adresje van Richard : La Ferme au Long Pré
Ferme au Long Pré, de belangrijkste partner van Ardenne Plaisir, staat bekend om zijn groenteteelt, maar vooral om zijn veestapel.
De kudde ooien is voornamelijk van het ras Entre-Sambre-et-Meuse, een robuust Waals ras dat onlangs van uitsterven werd behoed. Andere ooien, Roux Ardennais en Black Welsh, vullen de kudde aan, die in de zomer graast in Natura 2000-gebieden in het Grote Woud van Saint-Hubert om de wetlands te behouden en het platteland ecologisch open te houden. De lammeren worden samen met hun moeder grootgebracht op grasland en gevoed met gras.
Varkens worden in de open lucht gehouden. Twee zeugen zijn verantwoordelijk voor de voortplanting. Ze baren met respect voor dierenwelzijn en zorgen op volledig natuurlijke wijze voor hun biggen.
Op zaterdag runt Sophie haar winkel, waar ze zowel haar eigen producten als die van andere producenten verkoopt. Ze selecteert de beste producten voor de culinaire wandelingen en picknicks van Richard op de boerderij.
La Ferme du Long Pré
Moulin d'en Haut, 1 - 6870 Saint-Hubert
Provincie Luxemburg - België
Tel. : +32 495 23 39 15
https://www.facebook.com/fermedulongpre
Ferme du Long Pré - varken in vrijheid
Ferme du Long Pré - Sophie en Jon
Ferme du Long Pré - kazen
Ferme du Long Pré - buffet
Ferme du Long Pré - schaap
