Chez Maggy

Marie Schmitz

Chez Maggy in Bastogne nodigt je uit voor een gulzige pauze, waar je smaakpapillen geprikkeld worden met lokale seizoensgebonden producten, in perfecte harmonie met exotische aroma's. Marie wou dat dit koffiehuis en brasserie een familiale, inventieve en gezellige plek zou zijn waar iedereen zich thuis voelt.

Na 12 jaar als bouwkundig ingenieur te hebben gewerkt, wilde Marie graag iets nieuws proberen. Tijdens haar studies had ze al in de horeca gewerkt, en het idee om er ooit terug te keren bleef altijd in haar achterhoofd. Een koffieproeverij tijdens een reis naar Costa Rica bracht haar op het idee. Wat als ze haar eigen koffiebar en lunchbar zou openen? Ze hoefde er alleen nog maar een naam voor te vinden. Haar keuze was een knipoog naar haar roots: Maggy is de voornaam van haar meter en grootmoeder van vaderskant. Als we van een familieproject spreken, is dit het perfecte voorbeeld. Haar zus is verantwoordelijk voor het grafisch ontwerp, haar vader, timmerman heeft het gebouw helpen renoveren en haar neef is verantwoordelijk voor de zaalbediening.

Ontdek tijdens je gastronomische escapade de kleine pareltjes die met de hand zijn gemaakt door Marie's moeder in de boetiek van de brasserie. Je kunt genieten van Juliette's heerlijke gerechten op het terras, op de rooftop of in de zaal met zicht op de open keuken.

Chez Maggy
rue du Vivier, 224 – 6600 BASTOGNE
Provincie Luxemburg– België
Tel. : +32 471 85 89 23
https://chezmaggy.be/

Chez Maggy, een heerlijke keuken met lokale en biologische producten van aperitief tot dessert.

Chez Maggy - schotel met vers fruit ©Chez Maggy

Chez Maggy - cappuccino met chocolade van Pierre Plas ©Chez Maggy

Chez Maggy - restaurant en boetiek ©Chez Maggy

Chez Maggy - restaurantzaal ©Chez Maggy

Chez Maggy - tafel met zicht op open keuken ©Chez Maggy

Rooftop Chez Maggy ©Chez Maggy

Koffiemachine ©Chez Maggy

Toon alle foto’s

Het goede adresje van Marie : Pierre Plas Chocolatier

Bij 'Chez Maggy' wordt elk warm drankje vergezeld van een chocolade van de plaatselijke chocolatier Pierre Plas. Pierre is al sinds zijn kindertijd een fervent patissier. Hij en zijn partner Aline delen een passie voor chocolade. Van de cacaoboon tot de praline, ze steken al hun knowhow in het maken van uitzonderlijke, artisanale en ecologisch verantwoorde producten die de smaakpapillen prikkelen. Geschenkdozen, chocoladepasta's, seizoensgebonden creaties, chocoladerepen - geen excuus nodig om jezelf te verwennen met een zacht chocolademomentje.

Pierre Plas Chocolatier
rue du Sablon, 128 – 6600 BASTOGNE
Provincie Luxemburg – België
Tel.: +32 61 41 18 37
https://pierreplas.be/