Domaine Saint-Roch
Philippe Roisin
Die Domaine Saint-Roch ist ein besonderer Ort. Ein Öko-Ort, an dem Familien ein gemeinsames Wohnprojekt verwirklichen. Gemeinsam verwalten sie das Anwesen und vermieten Räumlichkeiten, die so umweltschonend wie möglich renoviert wurden.
Hier findet jeder etwas nach seinen Bedürfnissen. Die ökologischen Gîtes und die Säle, die für Hochzeiten, Seminare und Teambuilding vermietet werden, bieten Raum für soziales Leben und Geselligkeit.
Es gibt eine Gärtnerei, eine Kleintierzucht, einen Obstgarten und wahrscheinlich bald einen Laden, eine Bäckerei und eine Bierbrauerei ... Bis 2023 wollen die Bewohner sich autark mit Lebensmitteln versorgen können. Wärme- und Stromerzeugung, Wassergewinnung und Abwasseraufbereitung – in Sachen Energie ist das Gut bereits zu 90 % autark. Mit Vergnügen werden hier die vielen laufenden Projekte erklärt und diskutiert. Zu Beginn des Schuljahrs 2021 eröffnet eine Privatschule für etwa 20 Kinder. Übereinstimmung von Ideen und Taten, Schutz der Umwelt, Entkopplung – die Domaine Saint-Roch ist ein gemeinschaftliches Lebensprojekt, das auf das Teilen Wert legt.
Domaine Saint-Roch
Route de Charlemagne, 20 – 5660 Couvin
Provinz Namur – Belgien
Tel.: +32 (0)60 34 40 54
https://www.domainesaintroch.be/
Label: Clé verte – Wildlife Estates – Wallonie Destination Qualité
In Sachen Energie ist das Gut bereits zu 90 % autark: Wärme- und Stromerzeugung, Wassergewinnung und Abwasseraufbereitung …
Domaine Saint Roch: Hochzeitssaal
Domaine Saint Roch: Cocooning in der eigenen Blase
Domaine Saint Roch: Blick ins Gartenhaus
Domaine Saint Roch: Zimmer
Philippes Empfehlung: Le P’tit Pot belge
Sylvain ist Gastronom, Feinkosthändler und Hauskoch. Er spielt gerne mit Aromen in ihrer ganzen Vielfalt, um lokale Produkte und die Arbeit lokaler Produzenten zur Geltung zu bringen. Insgesamt 35 Produzenten arbeiten mit ihm zusammen. Die meisten bringen ihm ihre Lieferungen persönlich vorbei. Authentischer lässt sich die Herkunft der Produkte nicht zurückverfolgen. Und die Produkte stehen bei jeder Gelegenheit im Mittelpunkt. Als Küchenchef verfeinert Sylvain sie passend zum Anlass – ob Event, Betriebsfest oder kleines Vergnügen mit der Familie oder mit Freunden. Im Laden bietet er Gerichte zum Mitnehmen an. Teils kreiert er sie selbst, teils bereiten andere sie zu. In den Regalen finden Sie die kleinen hohlen Hühner aus der handwerklichen Schokoladenfabrik Christine et Chocolat, Gewürze aus aller Welt von Épices du Monde, belgische Biere zum Sammeln in der Bierbox und auch Boudines, knusprige handgemachte Kekse ... Hier macht Einkaufen glücklich!
Le P’tit Pot belge
Chaussée de Philippeville, 31 – 5660 MARIEMBOURG
Provinz Namur – Belgien
Tel.: +32 472 93 16 77
https://www.facebook.com/ptitpotbelge
Le P’tit pot belge: Laden
Le P’tit pot belge: Porträt
Le P’tit pot belge: Gläser
Le P’tit pot belge: Gericht mit Huhn
