J'ai passé la nuit dans le plus vieil hôtel de belgique
Evelyne Tissot
Ambassadeur depuis 4 années 7 mois
Liégeoise en immersion ardennaise
J'ai séjourné dans le plus vieil hôtel de belgique
Huit générations se sont succédées à la tête du Royal Hôtel Bonhomme à Remouchamps.
5 min de voyage dans le temps
Situé au pied des flots de l'Amblève, à la porte des Ardennes, l'Hôtel Bonhomme est une véritable institution hôtelière où accueil et authenticité ardennaise nous envoûtent dès notre arrivée. La déco et l'univers de ce premier étoilé d'Ourthe-Amblève nous replonge dans 250 ans d'histoire familiale.
Une nuit dans le plus vieil hôtel de Belgique
L'univers du Bonhomme nous replonge dans la folie des années 30' !
Le Royal Hôtel Bonhomme
Implanté dans la région depuis un quart de millénaire, le Bonhomme a acquis ses lettres de noblesse même au-delà des frontières de l'Ardenne. Ici, c'est pas moins de 8 générations de "Bonhomme" qui se sont succédées à la tête de l'hôtel, qui est abrite aussi un restaurant gastronomique hors du commun. Lors de mon séjour, Noël et son décor féerique ont envahi l'établissement. C'est Stéphanie, la patronne qui nous accueille.
Le Roi Philippe, Fernandel, Mistinguett...
L'âme du lieu à elle seule vaut le détour: si les chambres vous assurent détente et confort dans un style contemporain, le reste de l'hôtel vous replonge dans la folie des années 30. Nous voilà transportés, le temps d'une soirée, à l'époque des gentlemen. Je ne serais pas surprise d'en croiser un, dans le coin salon-fumoir, vestige des belles années de l'hôtel. L'odeur froide du cigare nous ferait presque reconnaître Fernandel, installé dans le gros fauteuil au coin de la cheminée... Peut-être y a-t-il déjà pris ses quartiers? C'est sûr! "Comme Mistinguett ou encore Fangio, pour ne citer qu'eux", sourit modestement Stéphanie.
Une cuisine traditionnelle de noblesse
Nous avons craqué sur le restaurant de l'Hôtel Bonhomme. Notre oeil gourmand a rapidement dévoré sa noble carte, mais pas que. Les tapisseries et l'univers "entre-deux guerres" nous laisse bouche bée. Côté cuisine, pas de doute: l'Ardenne y est largement sublimée. Truites et écrevisses y ont la part belle... On se laisse tenter. Le maître d'hôtel est aux petits soins à toutes les tables.
Après ce repas qui a transporté nos palais à travers l’Ardenne, il est temps d’aller dormir, pourquoi pas après avoir profité d’un bain à bulles ?
Le restaurant du Royal Hôtel Bonhomme
Le séjour, trop court, est déjà terminé. Mais la région nous offre mille et une occasions de revenir quand les beaux jours feront leur réapparition. Avant tout, pour profiter de la splendide terrasse du Bonhomme, qui sublime la devanture. Les enfants pourront découvrir le plus long circuit de navigation souterraine du monde, à quelques pas de là, aux grottes de Remouchamps ! Ou encore la tant renommée côte de la Redoute, bien connue des amateurs de la petite reine ! Quant à nous, nous dégusterons sans aucun doute l’Elfique, bière artisanale brassée à Aywaille.
Vivre cette expérience ?
Le Royal Hôtel Bonhomme
Rue de la Reffe n°26, B-4920 Remouchamps (Aywaille)
Tél.: 00 32 (0) 4 384 40 06
www.hotelbonhomme.be
info@hotelbonhomme.be
Les Grottes de Remouchamps
Rue de Louveigné n°3, B-4920 Remouchamps (Aywaille)
Tél: 0032 (4) 360 90 70
www.lesgrottes.be
info@lesgrottes.be
Attention, l'horaire est variable en fonction de la saison, des conditions climatiques et de l'affluence.
Brasserie Elfique
Raborive n°2, B-4920 Aywaille
www.elfique.be
info@elfique.be
Visites et dégustations sur rendez-vous.
Une véritable immersion dans la tradition de l'accueil ardennais