Gîte La Marquise
Sophie Movet
Au sud de Sedan, le gîte La Marquise est un havre de paix idéal pour un séjour au vert en famille ou entre amis. Une vieille ferme rachetée en ruine et rénovée dans le respect du bâti ancien avec des matériaux respectueux de l’environnement.
Le gîte est aujourd’hui écogéré : peintures et produits d’entretien naturels, fond d’épicerie à disposition pour éviter les courses inutiles, en vrac si possible, livret d’accueil sensibilisant à la protection de l’environnement, réservoir d’eau de pluie pour laver les vélos…
Idée dominante : la déconnexion. Sophie Movet aime prendre le temps d’accueillir ses hôtes, de leur faire part de son attention à la nature et à sa préservation. A l’occasion, elle aime partager ses connaissances des plantes aromatiques, des légumes du potager et des fruits du verger. Et, pourquoi pas, initier les hôtes à la cueillette sauvage et éthique, puis à la conservation et la cuisine de ces plantes.
Gîte La Marquise
Grand rue, 12 – 08450 MAISONCELLE ET VILLERS
Département des Ardennes – France
Tél. : +33 6 58 33 65 63
http://gitelamarquise.e-monsite.com/
peintures et produits d’entretien naturels, fond d’épicerie à disposition pour éviter les courses inutiles, chauffage au poêle de masse…
gîte la marquise façade @Clévacances08
gîte la marquise cuisine @Clévacances08
gîte la marquise poêle de masse @Clévacances08
gîte la marquise salon rustique @Clévacances08
gîte la marquise au coeur des champs
La bonne adresse de Sophie : Martin Henriet, le paysan boulanger
De la céréale au pain. Fabriquer un produit et être maître de sa transformation et de sa distribution. Voilà le projet de Martin Henriet.
Point de départ du processus : il cultive 30 ha de blé, épeautre, petit épeautre et lentilles en agriculture biologique à Maisoncelle et Villers, sur les terres familiales. Au GAEC de Villers, où son père est agriculteur et sa mère gère la ferme-auberge.
Deuxième étape, il produit de la farine de blé, d’épeautre et de seigle.
Dans sa boulangerie à Bulson, dans l’ancien bar-crêperie Les Cognettes, au cœur du village, il vend du pain sur commande. Trois fournées par semaine. Des pains au levain, nature, complet ou aux graines. Les clients sont des particuliers et des magasins de produits locaux. Ils commandent au moins 48h auparavant. L’assurance d’une production qui correspond parfaitement à la consommation. Et donc gage de qualité et de chasse au gaspillage alimentaire.
Martin Henriet
08450 BULSON
Tél. : +33 6 88 53 75 21
Martin Henriet boulangerie
