De beste brouwerijen van de Ardennen
In de Ardennen zijn er talrijke brouwerijen te vinden en ze maken dan ook compleet deel uit van de cultuur. Bezoekers kunnen genieten van een welverdiende pauze na een wandeling over bospaden en door valleien, waarbij ze de lekkerste gastronomische specialiteiten kunnen proeven. We onthullen de beste brouwerijen en abdijen van de Ardennen die je niet mag missen tijdens een bezoek aan de regio.
In de Belgische Ardennen
Brasserie du Clocher
De Brasserie du Clocher is in een voormalige kapel gevestigd, het resultaat van een project dat door een heel dorp wordt gedragen en de onweerstaanbare wens van twee vrienden om hun passie voor kwaliteitsbier te delen. Het is de enige kerk in de Ardennen waar water wordt omgezet in bier! De bieren van Philomène worden 100% autonoom en met de hand gebrouwen. Kom de brouwers ontmoeten en ontdek deze bijzondere plek. Elke zaterdagochtend (10.00 - 12.30 uur) kun je de installaties bekijken, de bieren proeven en aankopen doen. Op de 3e zondag van de maand worden er rondleidingen georganiseerd om 11.30 uur en 16.00 uur (Philo Tavern). Tevens zijn er op afspraak groepsbezoeken mogelijk (min. 8 personen).
De brouwerij van Scourmont
Met meer dan 15 jaar knowhow en traditie op het gebied van brouwen, staat deze brouwerij bekend om zijn trappistenbier, Chimay, dat nog steeds ter plaatse wordt gebrouwen en wereldwijd bekend is. Je kunt vrij ronddwalen in de buitengebouwen, de begraafplaats van de monniken, de tuinen en de kerk. De brouwerij zelf kun je helaas niet bezoeken. Op 300 meter afstand kun je bij de Auberge de Poteaupré terecht voor een proeverij van Chimay kazen en bieren.
De brouwerij van Achouffe
Deze brouwerij staat wereldwijd bekend om zijn bieren verkocht onder het merk "La Chouffe", en het is tevens een iconische plek van de regio. Hier kun je ontdekken hoe bier wordt gebrouwen door middel van een rondleiding en een proeverij. Voor wie niet wachten kan is het ook mogelijk om van de verschillende bieren te genieten in de restaurants in de buurt.
De brouwerij van Silenrieux
Brasserie de Silenrieux is brouwerij, winkel en heeft tevens een ruimte om te proeven. Hier worden al meer dan een eeuw 100% natuurlijke en biologische bieren gebrouwen. Bezoekers kunnen amberkleurige, blonde en fruitige bieren proeven, stuk voor stuk uniek.
De brouwerij van Rulles
De brouwerij van Rulles is opgericht in 2000 en er wordt hier heerlijk ambachtelijk bier gebrouwen. Je kunt er unieke bieren proeven, zoals de Estivale of de Triple, die enkel worden geproduceerd in Brasserie de Rulles.
De abdij van Notre Dame de Leffe
Vlakbij Dinant ligt de abdij van Notre Dame de Leffe. Het is mogelijk om de abdij te bezoeken, net als het Maison Leffe, het voormalige Bethlehem-klooster is omgebouwd tot een hotel met de naam “La Merveilleuse”. Het is zeker een bezoek waard. Je kunt hier een biermuseum vinden, met een boeiende toer en interactie ervaringen. En uiteraard proeverijen!
De brasserie des Fagnes
Dit is de eerste brouwerij die haar deuren heeft geopend voor bezoekers. Iedereen kan op eigen tempo deze brouwerij bezoeken en is vrij om de productie te observeren. In het proeflokaal is het mogelijk bieren te proeven die nergens anders te vinden zijn, wat de Brasserie des Fagnes zo bijzonder maakt.
De brouwerij van Bouillon
De brouwerij ontstond in de jaren negentig dankzij de passie van Jacques en zijn vrouw Nathalie. De knowhow van de brouwerij heeft zich in de loop van de tijd ontwikkeld, na talloze experimenten, tot de gewenste smaak werd verkregen. Bezoekers kunnen er nu oa. de Blanche de Bouillon, de Bouillonnaise en de Vauban proeven.
De abdij van Orval
De abdij van Orval is een iconische plek met een uitzonderlijke architectuur, midden in een prachtige groene omgeving. Deze brouwerij werd volledig herbouwd in de 20e eeuw met behoud van majestueuze ruïnes, en is niet te missen tijdens je verblijf in de regio. De plek straalt een spirituele warmte uit en een rustgevende kalmte. Het is mogelijk om een rondleiding te volgen en de Orval Vert te proeven in de auberge l'Ange Gardien: een bier dat je enkel daar kunt vinden!
De brouwerij Belgium Peak Beer
Neem een kijkje achter de schermen bij de productie van Belgium Peak Beer, van het malen van mout tot het bottelen. De brouwerij is gelegen op het hoogste punt van België, vlakbij het Signaal van Botrange. Geniet van de prachtige omgeving van de Hoge Venen en combineer je bezoek met een wandeling.
De Elfique brouwerij
Een bezoek aan de brouwerij, een wandeling in de omringende natuur, proeverijen, maar ook een kennismaking met abseilen op natuursteen, een berg parcours of een oriëntatie cursus! De Brasserie Elfique biedt tal van activiteiten; een onvergetelijke ervaring voor iedereen… Een goed idee voor een dagje uit met vrienden of een teambuilding.
In de Franse Ardennen
De Ardwen brouwerij
In het hart van het kleine dorpje Launois-sur-Vence ligt de brouwerij van Ardwen. Ontdek tijdens je bezoek alle stappen die nodig zijn om een lokaal bier te maken. Combineer je bezoek met een smakelijke pauze in de gezellige taverne naast de brasserie.
De brouwerij van Yvois
Deze microbrouwerij op de Frans-Belgische grens biedt lokale en verantwoorde bieren aan. De brouwerij is op aanvraag te bezoeken en je kunt ook deelnemen aan proeverijen!
In de Luxemburgse Ardennen
Het museum van de bierbrouwkunst
Leer het vak van brouwer kennen tijdens een eendaagse workshop! Van het malen van granen tot brouwen en fermenteren, alles om je eigen bier te maken.
Je hebt nu een paar adressen op zak om je brouwerijtournee te beginnen. Als je zin hebt om nog meer brouwerijen te bezoeken, kun je deze tour combineren met de “Bierroute”. Een originele manier om de Ardennen te ontdekken.
