Les Framboisiers
Vinciane Lamotte
Auf diesem Hof mit dem Label 3 Épis (»drei Ähren«) gibt es zwei Ferienwohnungen. Mitten auf ihrem Limousin-Rinder-Biohof lässt die Bäuerin ihre Gäste die Arbeit auf einem Bauernhof entdecken. Sie können bei der Fütterung der Tiere dabei sein und sich die Ardenner-Zugpferde, die Schafe, die Kaninchen, die kleinen Ardenner-Hühner, das Damwild, den Pfau und die Kanadagänse anschauen.
Hier ist alles vorhanden, das man zur Erholung braucht. Kleine Vergnügungen und eine authentische Umgebung. Ein Freizeitraum mit Tischtennisplatte, Tischfußball und Kraftsporttrainingsgerät; für Schneetage stehen in der Garage Schlitten. Die Ferienhäuser, die bald das Label »Bienvenue vélo« bekommen, sind für die Unterbringung und Wartung von Fahrrädern ausgestattet. Die Lage ist ideal, um die benachbarten Dörfer, den Wald von Anlier sowie Neufchâteau und seine Schlossruine, den Weinberg und den See zu entdecken, zu angeln oder Kanu zu fahren. Also zurück zur Natur, für ein Wochenende oder länger …
Les Framboisiers
Rue des Framboisiers 16 – 6840 COUSTEMONT
Provinz Luxenburg – Belgien
Tel.: +32 494 22 06 03
https://www.gite-framboisiers-ardennes.be/
Hier haben Sie einen guten Ausgangspunkt, um die Nachbardörfer, den Wald von Anlier, Neufchâteau und seine Schlossruine, den Weinberg und den See zu entdecken, zu angeln oder Kanu zu fahren.
Les Framboisiers: Außenansicht
Les Framboisiers: Spieleraum
Les Framboisiers: Küche
Vincianes Empfehlung: Die Ferme des Sanglochons
Der für die Ardennen typische Bauernhof Ferme des Sanglochons ist ein Restaurant, ein Geschäft und ein Museum in einem. Und damit wieder atypisch. Ein außergewöhnlicher Ort, an dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Im Restaurant dominiert Großmutters Küche die Speisekarte, manchmal mit modernem Einschlag. Der rote Faden: Schinken und Charcuterie vom Ardenner Schwein. Gratinée de Florenville, handgeschnittener Presskopf, Tuffaye gaumaise, Bauernschinken und bei niedriger Temperatur gekochtes Eisbein ... Gemüse, Käse und Weine sind vorzugsweise frisch und aus biologischem, lokalen Anbau.
Im Laden weht der gleiche Geist: Es gibt hausgemachte Charcuterie-Spezialitäten vom Ardenner Schwein, Wildschwein und anderes Wild der Saison. Hausgemachter Wein mit Holunderblüten, die »Milch« der Sanglochon, Schlehenlikör oder Honig – und bald auch ein Bienenhaus. Im Museum bekommen Besucher Einblicke in den Herstellungsprozess: das Salzen, Räuchern, Fermentieren und Trocknen nach althergebrachter Art. Und sie erfahren auch, was ein Sanglochon ist …
La Ferme des Sanglochons
Chaussée de Namur, 42 – 6840 VERLAINE
Provinz Luxenburg – Belgien
Tel.: +32 61 22 22 33
sanglochons.be
La Ferme des Sanglochons: das Hofgebäude
La Ferme des Sanglochons: Blick in die Räucherkammer
La Ferme des Sanglochons: Tellergericht
