Ard’envie
Guy Vanderlinden
A Cetturu, Guy Vanderlinden a créé Ard’envie. Un gîte rural pour douze personnes et quatre chambres d’hôtes. Nature et ressourcement sont les maîtres-mots de la maison.
Le long du GR 57 et sur la route des pèlerins, Ard’envie accueille randonneurs, cyclistes, motards et amoureux des grands espaces.
Une grande attention est portée à la sensibilisation au respect de l’environnement: « Nous trouvons très important de travailler avec la nature, en la respectant. Nous avons placé des hôtels à insectes, semé un pré fleuri pour attirer les abeilles, planté des arbres fruitiers. Nous avons beaucoup de nids d’hirondelles, c’est très important pour nous de favoriser la biodiversité. Nous faisons tout notre possible pour sensibiliser toutes les personnes qui viennent chez nous. Pour le comportement en forêt, la gestion des déchets, l’anti-gaspillage, la consommation de produits locaux… Notamment avec notre coffre rempli de jeux, de livres éducatifs et d’outils de découverte. »
Ard’envie
Cetturu 44 - 6662 TAVIGNY
Province de Luxembourg – Belgique
Tél. : +32 476 32 18 68
www.ardenvie.be
Nous avons placé des hôtels à insectes, semé un pré fleuri pour attirer les abeilles, planté des arbres fruitiers.
La bonne adresse de Guy : Cyril Chocolat
Depuis 1993, Cyril et le chocolat, c’est une belle histoire. Pralines, pâtes à tartiner, tablettes… quelle que soit la forme, on est dans la fabrication artisanale. En toute transparence. En effet, depuis la boutique, on aperçoit l’atelier où s’activent Cyril et sa famille. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin. Ils sont de première qualité et de la région. Les fèves de cacao sont issues d’une agriculture durable et équitable (Cacao-Trace). Dans la pâte à tartiner, on remplace l’huile de palme par celle de colza.
Pour en savoir plus sur la fabrication des chocolats de Cyril, rien de tel qu’une visite de l’atelier : film introductif et explications du maître des lieux sont suivis d’une dégustation. On peut prolonger ce moment gourmand au Hot chocolate bar qui ravit les gourmands toutes sortes de chocolats chauds, des thés bios et cafés fair trade, mais aussi des bières spéciales issues de la région.
Cyril Chocolat
Samrée, 63 – 6982 LA ROCHE-EN-ARDENNE
Province de Luxembourg – Belgique
Tél. : +32 84 46 71 20
https://www.cyrilchocolat.be/
