Boutique du Père Dominé
Séverine et Christophe Fauquet
La Boutique, ici, c’est l’usine. Le gîte de Christophe et Séverine, la Boutique du Père Dominé, rend hommage au passé métallurgique de la vallée de la Semoy.
Dans l’ancienne forge de cette petite maison de Nohan-sur-Semoy, ils ont installé un gîte pour 4 personnes en gardant l’esprit « boutique ». Grande hauteur sous plafond, murs en pierre, sol en béton, rabatteuse sous le car port... Pour préserver le patrimoine et s’inscrire dans la démarche écoresponsable de tous leurs projets. Enduis à la terre à l’intérieur, bois coloré aux pigments du Moulin d’Ecordal.
Comme pour O Pi d’la Voye, le casse-croûte mais pas que…, qu’ils animent un peu plus loin, l’esprit récup’ est bien présent ici aussi. Les anciennes portes, inutilisées, ferment le placard, de vieilles pierres bleues sont parfaites pour la salle de bain… La vaisselle, dépareillée, raconte mille et une histoires… Esprit « Boutique », mais chaleureux…
Boutique du Père Dominé
Grande Rue, 14 bis – 08800 THILAY
Département des Ardennes – France
Tél. : +33 3 24 56 89 65
https://www.ardennes.com/hebergement-locatif/gite-n379-la-boutique-du-pere-domine/
Comme pour O Pi d’la Voye, le casse-croûte mais pas que…, qu’ils animent un peu plus loin, l’esprit récup’ est bien présent ici aussi.
La boutique du Père Dominé chambre
La boutique du Père Dominé espace de vie
La boutique du Père Dominé cuisine
La boutique du Père Dominé chambre 2
La bonne adresse de Séverine et Christophe : la Brasserie de Monthermé
Comme pour beaucoup de micro-brasseries, à la base de l’histoire, il y a une bande de copains… Pascal Kot, Grégory Blavier, Pascal Gosselin, Nicolas Beaupère et Arnaud Fritsch, de Monthermé et Montcornet, sont aujourd’hui à la tête de la Brasserie de Monthermé. Une envie qui les taraudait depuis quelques années … Le déclic ? Ce garage à vendre à Monthermé, entre la Transemoysienne et la Voie verte.
Depuis mai 2022, les potes devenus associés passent leur week-end à la brasserie, à brasser, embouteiller, étiqueter, des bières aux noms qui fleurent bon le patois ardennais. La blonde, la Yauque tient la vedette, suivie de l’ambrée, la Brich’naude, et puis de la blanche, la Berlée. Des bières de soif, la plus forte titre à 5,6%.
Dans les projets, une triple à 8%, une bière de Noël, un stout, une brune… selon l’inspiration. Et, dans le courant de 2023, des limonades et cola…
La Brasserie de Monthermé
Rue du Docteur Lemaire, 6 – 08800 MONTHERME
Département des Ardennes - France
Tél. : +33 6 26 75 27 99
https://www.facebook.com/BrasserieDeMontherme/
La brasserie de Monthermé - bières
La brasserie de Monthermé - brassage
La brasserie de Monthermé - équipe
La brasserie de Monthermé - dégustation
La brasserie de Monthermé - sacs
