La Grange de la Lesse - facade

La Grange de la Lesse

La Grange de la Lesse

Philippe Beyens

Sur un terrain de près d’un hectare, dans le petit village de Lesse, ce grand gîte se love dans une vieille bâtisse du 19e siècle.

La Grange de la Lesse - Philippe Bayens

 Philippe Bayens est guide nature et s’en donne à cœur joie au milieu de cet énorme jardin, traversé par un ruisseau, avec les arbres remarquables et le verger. De là partent des nombreux sentiers de randonnée. L’embarras du choix. Pour les hôtes qui le demandent, Philippe organise des visites et des animations de sensibilisation et d’initiation à la nature. Mieux la connaître pour mieux la préserver.

 

Dans le gîte aussi, la nature tient une bonne place. Chaque geste est étudié pour réduire au maximum l’empreinte de l’Homme. Les produits d’entretien et de lessive sont faits maison. Pour la vaisselle, un bloc de savon de Marseille s’invite. Et lors de la réservation, Philippe renseigne et suggère les bonnes adresses de producteurs locaux.

Véritable bain de nature. 

La Grange de la Lesse
Lesse, 18 – 6890 REDU
Province de Luxembourg - Belgique
Tél. : +32 475 959 535
http://lagrangedelesse.be/

 Les produits d’entretien et de lessive sont faits maison. Pour la vaisselle, un bloc de savon de Marseille s’invite.

La bonne adresse de Philippe  : Boucherie Ismaël Martin

 

Une boucherie à la ferme, on ne fait pas mieux en matière de circuit court. Ismaël Martin propose des colis de viande, des charcuteries artisanales et des plats traiteur fabrication maison. 

 

Côté viande, on trouve les vaches Parthenaises et les porcs fermiers labellisés ‘Porc Qualité Ardenne’ de la ferme. Quant à la volaille, elle vient d’un élevage voisin.

Les salaisons sont estampillées par l’IGP (Indication géographique protégée) : jambon, saucisson, collier, noix et cœur d’Ardenne. Elles ont raflé médailles et coupes au concours Eurobeef 2018 à Courtrai. Tout comme les autres charcuteries : boudins, pâtés, tête pressée…

 

Au rayon traiteur, Ismaël propose les classiques buffets chauds et froids, pizzas, tartiflettes ou encore choucroute. Mais il ose aussi la paëlla version ardennaise…

 

La boutique à la ferme accueille aussi d’autres produits du terroir : bières locales, légumes en conserve, petite épicerie. Qui rentrent tout naturellement dans la composition des paniers garnis.

 

Boucherie Ismaël Martin 
Rue de la Chestelle, 56 - 6890 ANLOY (LIBIN)
Province de Luxembourg - Belgique
Tél. : +32 61 28 78 70
https://wallux.com/boucherie-martin-anloy
https://www.facebook.com/Boucherie-Isma%C3%ABl-Martin-1978380842432875

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