Les Oiseaux de Passage
Annick Adam
In haar prachtige gebouw, gerenoveerd met materiaal uit de streek en voorzien van groene energie, heeft Annick Adam drie gastenkamers ingericht.
Een ideale plek voor gezinnen en stelletjes. De grote, uitnodigende tuin heeft allerlei leuke hoekjes waar je heerlijk van de rust kunt genieten of juist gezellig kunt samenzijn. In de vijver kan soms worden gevist op forel, die daarna op de barbecue mag belanden. Voor het ontbijt en de "table d'hôtes" gebruiken Annick en haar man streekproducten van lokale producenten uit hun netwerk. Terwijl het water uitsluitend uit de kraan komt, komt het bier van de Brouwerij van Oster, in het nabijgelegen dorp.
Annick is binnenkort gediplomeerd natuurgids en geeft haar gasten graag advies voor de beste wandelingen, toegespitst op hun persoonlijke wensen en vragen. Willen ze dorpelingen ontmoeten of liever een wandeling door het bos maken? Of een ludieke wandeling, op zoek naar oude ansichtkaarten. Annick wil haar gasten graag een authentieke en originele belevenis bieden.
Les Oiseaux de Passage
Rue Caton, 21 – 6960 HARRE (MANHAY)
Provincie Luxemburg - België
Tel : +32 473 81 90 72
www.lesoiseauxdepassage.be
Label : Green Key
Terwijl het water uitsluitend uit de kraan komt, komt het bier van de Brouwerij van Oster, in het nabijgelegen dorp.
Les oiseaux de passage - een kamer
Les oiseaux de passage - voorgevel
Les oiseaux de passage - buiten
De aanrader van Annick: De Brouwerij van Oster
In het nabijgelegen dorpje Oster bevindt zich, in een kleine boerderij, de gelijknamige microbrouwerij. Men brouwt hier drie soorten op de fles gegist bier: een blond met 7,2% alc., een donker met 8% alc. en de Vienna met 6,2% alcohol. Annick Adam beschrijft ze zelf als uitzonderlijk en is erg trots om ze aan haar gasten aan te kunnen bieden. Vooral omdat Osterbier maar weinig wordt verspreid.
Deze biersoorten kunnen in de taverne van de brasserie worden geproefd, bij de open haard of op het terras, met een bordje kaas en vleeswaren. Twee watermolens leveren Belgisch biologisch meel, waarmee Christelle elke vrijdag boven een houtvuur haar eigen artisanale broden bakt.
Regelmatig is er "open podium" en dus tijd voor concerten ... Wat Annick Adam ook erg waardeert in de Brouwerij van Oster is, dat de plek zowel lokale bewoners als toeristen samenbrengt in een prettige, gemoedelijke sfeer. Mooie momenten van ontmoeting.
Micro-brasserie d’Oster
Rue de la Clisore, 1 – 6960 OSTER (MANHAY)
Provincie Luxemburg - België
Tel : +32 471 85 97 03
https://brasserieoster.be/
De brouwerij van Oster mise - het bottelen
De brouwerij van Oster
Oster blond
