Les Oiseaux de Passage
Annick Adam
Dans sa belle bâtisse rénovée avec des matériaux de la région et alimentée par des énergies vertes, Annick Adam a aménagé trois chambres d’hôtes.
Lieu de prédilection des familles et des couples. Le grand jardin, accueillant, est parsemé de recoins où chacun peut trouver le repos ou l’amusement. L’étang permet parfois de pêcher la truite, avant de la griller au barbecue. Pour le petit déjeuner et la table d’hôtes, Annick et son mari cuisinent les produits du terroir, de leur réseau de producteurs locaux. Si l’eau plate vient exclusivement du robinet, la bière vient de la brasserie d’Oster, au village voisin.
Bientôt diplômée guide nature, Annick aime conseiller les hôtes pour leurs balades, en fonction des envies qu’elle détecte. Balade à la rencontre des villageois ou rando en forêt. Ou encore promenade ludique, à la recherche d’anciennes cartes postales. Annick entend offrir à ses hôtes une expérience authentique et originale.
Les Oiseaux de Passage
Rue Caton, 21 – 6960 HARRE (MANHAY)
Province de Luxembourg - Belgique
Tél : +32 473 81 90 72
www.lesoiseauxdepassage.be
Label : Green Key
Si l’eau plate vient exclusivement du robinet, la bière vient de la brasserie d’Oster, au village voisin.
Les oiseaux de passage - une chambre
Les oiseaux de passage - façade
Les oiseaux de passage - extérieur
La bonne adresse d'Annick :
La Brasserie d'Oster
Dans le village d’Oster, tout proche, la micro-brasserie du même nom est installée dans une fermette. Elle propose trois bières refermentées en bouteille, une blonde à 7,2% alc., une dark à 8% alc. et la Vienna à 6,2% alc.. Annick Adam les qualifie d’exceptionnelles et est très fière de les proposer à ses hôtes. D’autant que l’Oster est très peu diffusée.
Ces bières peuvent se déguster à la taverne de la brasserie, au coin du feu ou en terrasse, avec une planche de fromages et de salaisons. Deux moulins hydrauliques fournissent une farine bio belge avec laquelle Christelle élabore des pains artisanaux cuits au feu de bois chaque vendredi.
Régulièrement, c’est scène ouverte, place aux concerts... Ce qu’Annick Adam apprécie aussi à la Brasserie d’Oster, c’est que le lieu rassemble les locaux et les touristes dans une belle ambiance conviviale. Beaux moments de rencontre.
Micro-brasserie d’Oster
Rue de la Clisore, 1 – 6960 OSTER (MANHAY)
Province de Luxembourg - Belgique
Tél : +32 471 85 97 03
https://brasserieoster.be/
la brasserie d'Oster mise en bouteille
la brasserie d'Oster
Oster blonde
